Παράγεται από τα φύλλα του φυτού και μάλιστα από την επιφάνειά τους. Χώρες στις οποίες το βρίσκουμε σε αφθονία είναι η Γαλλία, Βουλγαρία, Ηνωμένο Βασίλειο Το αιθέριο έλαιο λεβάντας, είναι πολύ αρωματικό, έχει γλυκιά και οικεία μυρωδιά καθώς είναι το πλέον αναγνωρίσιμο και χρησιμοποιούμενο έλαιο όλων. Έχει ρυθμιστικές ιδιότητες επί του νευρικού συστήματος, ανακουφίζει από τους πονοκεφάλους, βοηθά σε περιπτώσεις αϋπνίας, ως ελαφρύ υπνωτικό, ενώ είναι πολύ ευχάριστη η χρήση του σε λάδια για μασάζ και σε είδη μπάνιου. Είναι εξαιρετικό αντισηπτικό, με θεραπευτικές ιδιότητες που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε εγκαύματα, πληγές, δαγκωματιές και δερματίτιδες. Ιδανικό για παιδιά.