Το αιθέριο έλαιο κανέλας έχει άρωμα γλυκό και πικάντικο. Οι ιδιότητες του είναι πάμπολες κυρίως θερμαντικές και διεγερτικές. Το έλαιο της κανέλας είναι αναλγητικό, αντιφλεγμονώδες, αντισηπτικό, αντιβιοτικό, στυπτικό, μυκητοκτόνο, αντισπασμωδικό και αντιθρομβωτικό, εμμηναγωγό, αφροδισιακό, αντικαταθλιπτικό και τονωτικό και βοηθάει την κυκλοφορία του αίματος. Έχει έντονη εξουδετερωτική ιδιότητα απέναντι στα μικρόβια και βακτήρια. Το αιθέριο έλαιο κανέλας χρησιμοποιείται για την θεραπεία της βρογχίτιδας, των λοιμώξεων, των καρδιαγγειακών παθήσεων, του διαβήτη, των ρευματισμών. Ανακουφίζει τους πόνους της περιόδου, αρθριτικούς πόνους, και βοηθάει σε πεπτικά προβλήματα. Το έλαιο κανέλας , όπως και τα περισσότερα δεν πρέπει να χρησιμοποιείται από εγκυμονούσες και γυναίκες σε περίοδο θηλασμού σε μεγάλη ποσότητα. Επίσης το αιθέριο έλαιο κανέλας, θεωρείται από τα έλαια που τονώνουν την σεξουαλικότητα.